已解决
先打开 emqx 的 debug 日志，然后再连接，看看有没有消息到 emqx。及断开的原因是什么。
如何打开emqx的DeBug日志？
我看了这个教程，但是他的实现方式和我不一样，他是基于UNOR4的ESP32S3的wifi，这个我也能实现，但是现场需求是通过网线实现，所以我用了WS5100，但是从去年11月至今暂未成功。
日志的使用方式在这儿：https://www.emqx.io/docs/zh/latest/observability/log.html#日志
这里还有一些常见问题的调查方法：常见问题汇总
EMQX 相关的知识还是需要花时间了解一下，不然没有办法定位问题，只看客户端没办法知道系统的其他部分发生了什么。可能也就花几个小时或半天学习就够了。